Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel utiliser 12 matériau et 12 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
- Filet chateaubriand
- Préparer 1 tranche pain de mie
- Fournir 3 champignons de paris
- Mousse de canard
- Sel poivre
- ciboulette, laurier
- Fournir Huile olive, beurre
- Utiliser 2-3 cas Vinaigre cidre ou autre
- Utiliser 3-4 cas Fond de volaille
- 1 cac miel
- Obtenir 1-2 échalotes
- Préparer 1 Cas Vin blanc sec
Instructions Créer Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
- Épluchez, ciselez en dés les échalotes, coupez les champignons en 4,réservez les.
- Dans une casserole faites suez les échalotes à feu moyen avec une noix de beurre
- Déglacez avec le vin blanc,laissez l'alcool s'évaporer puis rajoutez le fond de volaille liez préalablement avec de l'eau. Rajoutez le laurier, puis à la 1ère ébullition rajoutez le miel à l'aide d'un fouet mélangez. Et laissez réduire.
- Pendant ce temps,coupez les bordures d'une tranche de pain mie puis la faire cuire dans une poêle à l'aide filet huile olive et une noix de beurre à feux vif (1min chaque côté) assaisonnez selon votre goût. Puis réservez.
- Faite chauffez l'huile à feu vif dans une sauteuse, puis y placer la viande et saisissez la chaque côté (1min)
- Puis à feux moyen gérez votre a point de cuisson (Bleu 3min, saignant 4min,à point 6min) assaisonnez selon votre goût
- En dernière minute ajoutez du beurre et arrosez la viande. Cela rendra votre viande plus juteuse et une couleur brillante. Puis débarrassez la viande, laissez la reposez quelque instant.
- Déglacez votre sauteuse avec du vinaigre cidre ou autre puis à l'aide d'une spatule grattez le fonds de la sauteuse pour décoller les sucs de la viande
- Ajoutez un filet huile olive, et faite sautez vos champignons.
- Dans un bol mélanger la mousse de canard,le sel, légèrement de poivre et de ciboulette hachée.
- Vérifiez votre sauce.
- Dressez selon vos envies
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!