Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel
Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel

Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.

Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.

Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel utiliser 12 matériau et 12 étapes création. Voici les comment to faire le plat.

Les ingrédients nécessaires pour faire Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
  1. Filet chateaubriand
  2. Préparer 1 tranche pain de mie
  3. Fournir 3 champignons de paris
  4. Mousse de canard
  5. Sel poivre
  6. ciboulette, laurier
  7. Fournir Huile olive, beurre
  8. Utiliser 2-3 cas Vinaigre cidre ou autre
  9. Utiliser 3-4 cas Fond de volaille
  10. 1 cac miel
  11. Obtenir 1-2 échalotes
  12. Préparer 1 Cas Vin blanc sec
Instructions Créer Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
  1. Épluchez, ciselez en dés les échalotes, coupez les champignons en 4,réservez les.
  2. Dans une casserole faites suez les échalotes à feu moyen avec une noix de beurre
  3. Déglacez avec le vin blanc,laissez l'alcool s'évaporer puis rajoutez le fond de volaille liez préalablement avec de l'eau. Rajoutez le laurier, puis à la 1ère ébullition rajoutez le miel à l'aide d'un fouet mélangez. Et laissez réduire.
  4. Pendant ce temps,coupez les bordures d'une tranche de pain mie puis la faire cuire dans une poêle à l'aide filet huile olive et une noix de beurre à feux vif (1min chaque côté) assaisonnez selon votre goût. Puis réservez.
  5. Faite chauffez l'huile à feu vif dans une sauteuse, puis y placer la viande et saisissez la chaque côté (1min)
  6. Puis à feux moyen gérez votre a point de cuisson (Bleu 3min, saignant 4min,à point 6min) assaisonnez selon votre goût
  7. En dernière minute ajoutez du beurre et arrosez la viande. Cela rendra votre viande plus juteuse et une couleur brillante. Puis débarrassez la viande, laissez la reposez quelque instant.
  8. Déglacez votre sauteuse avec du vinaigre cidre ou autre puis à l'aide d'une spatule grattez le fonds de la sauteuse pour décoller les sucs de la viande
  9. Ajoutez un filet huile olive, et faite sautez vos champignons.
  10. Dans un bol mélanger la mousse de canard,le sel, légèrement de poivre et de ciboulette hachée.
  11. Vérifiez votre sauce.
  12. Dressez selon vos envies

Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!