Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées bavarois framboise et biscuit spéculos? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux bavarois framboise et biscuit spéculos devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de bavarois framboise et biscuit spéculos, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare bavarois framboise et biscuit spéculos délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Pour le biscuit: mixer les spéculos et y mélanger au beurre fondu. Bavarois aux framboises et biscuit de Savoie. Bavarois à la framboise au coeur de citron.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours bavarois framboise et biscuit spéculos qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Bavarois framboise et biscuit spéculos utiliser 13 type de matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bavarois framboise et biscuit spéculos:
- Préparer Pour les biscuits:
- Obtenir 1 paquet spéculos
- Obtenir 100 g beurre
- Pour la crème:
- Obtenir 300 g framboise
- 6 g gélatine
- Obtenir 200 ml crème fraîche entière bien froide
- Obtenir 80 g sucre en poudre
- Fournir 1 c.a.s sucre glace
- Prenez Pour le nappage:
- 130 g fraises
- Préparer 90 g sucre
- Préparer 3 g gelatine
Orné d'un beau nappage coloré, de meringues ou de macarons, il illuminera votre table au moment du dessert. Ce bavarois à la framboise et aux spéculoos est vraiment délicieux. Sa base croquante aux spéculoos tranche très. Faire fondre le beurre et le verser sur les spéculos.
Instructions Créer Bavarois framboise et biscuit spéculos:
- Pour le biscuit : mixer les spéculos et y mélanger au beurre fondu. Disposer le mélange dans un plat de service avec le moule autour, bien étaler droit. Mettre au frais
- Pour la crème :Faire décongeler les framboises. Les mixer puis les passer au chinois pour éliminer les pépins.Tremper la gélatine dans de l’eau froide.Chauffer la purée de framboises dans une casserole avec le sucre.Ajouter la gélatine essorée. Mélanger et laisser refroidir. Battre la crème en Chantilly ferme. Ajouter le sucre glace et fouetter.A l’aide d’une spatule, mélanger la purée de framboises refroidie à la Chantilly.
- Étaler ce mélange sur le biscuit dans le cercle. Réserver au frigo pendant au moins 2h
- Pour le nappage miroir :Au bout des 2 heures, préparer le miroir. Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Mixer les fraises et les passer au chinois. Dans une casserole, mettre le coulis de fraises et le sucre. Faire chauffer. Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger pour la faire fondre.Laisser refroidir et coulé sur le dessus. Mettre 2h au frais.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène et répartir cette préparation dans le fond d'un cercle à pâtisserie d'une vingtaine de centimètres de diamètre, tapissé de papier cuisson. Pour le biscuit aux amandes : Dans un saladier ou un robot, mélanger les œufs entiers avec le sucre. Pour la crème bavaroise : Faire décongeler les framboises. Laisser refroidir et étaler uniformément sur le bavarois aux framboises. Préparez le biscuit en mixant grossièrement les petits beurres.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up bavarois framboise et biscuit spéculos que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
