Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration waterzooi de poulet? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux waterzooi de poulet devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de waterzooi de poulet, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon waterzooi de poulet délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement waterzooi de poulet qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Waterzooi de poulet utiliser 13 matériau et 8 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Waterzooi de poulet:
- Utiliser poulet (fermier bien sûr) coupé en 8 morceaux
- gros navets
- Prendre carottes
- poireaux
- Prendre oignon piqué de clous de girofle
- Prenez céleri-branche
- Préparer petites pommes de terre bien fermes
- bouquet garni
- Fournir gramme de farine
- Utiliser crème fraiche épaisse
- Prendre grammes de beurre
- Obtenir jaune d'oeuf
- Utiliser bouquet de persil
Étapes Créer Waterzooi de poulet:
- Pochez le poulet dans 2-3 litres d'eau avec le bouquet garni et l'oignon piqué (n'hésitez pas à rajouter le vert des poireaux et toutes les parures de légumes). Cuisson : 1h/1h30.
- Taillez les légumes en julienne. Faites revenir une dizaine de minutes chaque légume séparément dans du beurre. Réservez.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et réservez-les.
- Quand le poulet est cuit, filtrez le bouillon et réservez-le.
- Enlevez la peau, les cartillages du poulet. Réservez les morceaux dans un fond de bouillon chaud.
- Préparez un velouté : faites un roux avec le beurre restant et la farine. Ajoutez un bon litre du bouillon filtré. Délayez au fouet à feu doux. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et la crème.
- Tout est prêt. C'est le moment d'assembler. Rajouter les légumes aux morceaux de poulet. Nappez avec le velouté. Rectifiez l'assaisonnement. Les pommes de terre sont servies à part. Nous avons choisi de servir dans une jolie casserole mais on peut aussi se la jouer 'grand restaurant' et servir 'à l'assiette' ! Dans les deux cas, servez dans des assiettes creuses. Soyez généreux en persil haché et hop c'est prêt.
- NB : il vous restera du bouillon que vous utiliserez pour un potage, un risotto……
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create waterzooi de poulet que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
