actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine utiliser 15 matériau et 18 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine:
- Préparer Pour le cheesecake
- Prendre 150 g crème fluide entière
- Prenez 150 g fromage frais type Philadelphia
- Fournir 100 g biscuits spéculoos
- Préparer 25 g beurre fondu
- Préparer 75 g sucre semoule blanc
- Prendre 25 g sucre cassonade
- Préparer 4 petits citrons verts
- Prenez Pour la gelée verveine
- 90 g liquide (eau + jus de citron)
- Prendre 90 g sucre semoule blanc
- Prendre 1 feuille de gélatine
- Préparer 1 sachet d'infusion verveine
- Prenez 1 goutte de colorant alimentaire bleu
- Préparer 3 gouttes de colorant alimentaire jaune
Du coup, c'est plutôt cheese-cake mais sans cuisson ! Ce cheesecake citron est frais et léger! Comme il se fait sans cuisson, il est parfait Pour désucrer un peu ce dessert, je remplace une partie des biscuits Spéculoos par des biscuits apéritif. Bonjour peut on faire des versions individuelles dans des moules à cupcake et remplacer la gelée au citron.
Étapes Créer Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine:
- Cette recette convient pour un moule à charnière de diamètre 17 cm. Vous pouvez utiliser un moule plus grand mais votre cheesecake sera moins en hauteur.
- Commencer par émietter les biscuits spéculoos. Soit en utilisant un robot mixer soit en les plaçant dans un sac congélation pour les écraser au rouleau à pâtisserie. Il faut obtenir une poudre assez fine.
- Mettre cette poudre dans un cul de poule (saladier), ajouter le sucre cassonade et le beurre fondu. Bien mélanger pour former une préparation homogène.
- La verser dans le moule et bien la tasser avec un poussoir ou le dos d'une cuillère (le fond d'un verre fonctionne aussi). Il faut que ce soit bien compact. Placer ensuite au frais le temps de faire la crème.
- Récolter les zestes de deux citrons verts.
- Au robot ou au batteur électrique, monter la crème fouettée en y incorporant le sucre blanc en plusieurs fois, ainsi que les zestes de citron.
- Dans un cul de poule (saladier), détendre le fromage frais en le fouettant doucement. Puis y incorporer la crème fouettée.
- Lorsque le mélange est bien homogène, le verser sur le fond de spéculoos. Lisser autant que faire se peut puis réserver au frais pour au moins 6 heures.
- Préparation de la gelée verveine. Elle doit reposer au frais au moins 1 heure donc prévoir en fonction du service.
- Récolter le jus de 2 ou 3 citrons et ajuster avec de l'eau pour obtenir 90g de liquide.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le mélange jus/eau avec le sucre semoule blanc.
- Pendant ce temps, réhydrater la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Lorsque le sucre est fondu, laisser à petite ébullition et ajouter le sachet de verveine dans la casserole. Laisser infuser quelques minutes (en fonction de vos goûts). Vous pouvez aussi utiliser des feuilles de verveine fraîches mais il faudra alors passer votre sirop au tamis pour le filtrer.
- Laisser le sirop refroidir un peu hors du feu. Bien essorer la gélatine et l'incorporer. Mélanger jusqu'à sa dissolution.
- Pour donner une belle couleur verte à la gelée, ajouter une goutte de colorant bleu, mélanger, ajouter ensuite 3 gouttes de colorant jaune et mélanger à nouveau. Cette étape est optionnelle si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire.
- Sortir ensuite le cheesecake du frigo et le napper avec la gelée tiédie puis remettre le tout au frigo pour au moins 1 heure.
- Au moment de servir, ôter délicatement le cercle du moule à charnière. Lisser les bords du cheesecake à l'aide d'une spatule et décorer de quelques rondelles de citron vert disposées sur la gelée.
- N'hésitez pas à le préparer la veille, il en sera encore meilleur.
Accueil > Recettes > dessert > sauce sucrée > coulis de fruits rouges > Cheesecake citron vert, sable speculoos, coulis de fraises (sans cuisson, ni gélatine). Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus du cheesecake pour ajouter une touche de décoration. J'ai rajouté sur le dessus une gelée de citron vert et menthe, cela va très bien avec. Mon homme adore les cheesecakes sans cuisson je vais donc rester cette recette qui a l'air. Prenez vos biscuits et cassez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie par exemple.
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
